+421 / 915 307 146

Želatína - na kĺby a pokožku + recept

Želatína – Zdroj všetkých esenciálnych aminokyselín, ktoré sú potrebné pre tvorbu kolagénu a elastínu. 

 

Kolagén a elastín – nazývané aj bielkoviny mladosti.

 

Ovplyvňujú stav chrupaviek a zubov, pružnosť šliach, pružnosť cievnych stien, pružnosť a elasticitu pokožky, pevnosť a pružnosť vlasov a nechtov, zmierňuje vznik celulitídy a napomáha hojeniu rán. 

 

Recept

 

Na výrobu čistej želatíny budeme potrebovať:

 

  • Bravčové koleno, nožičky a koža. (Dá sa kúpiť aj hotová zmes), spolu 2,5kg.
  • 1 cibuľu
  • 1 hlávku cesnaku
  • 4 ks bobkový list
  • lyžičku celého čierneho korenia
  • lyžičku celého nového korenia
  • 1 čili papričku
  • lyžičku soli
  • sklenené nádoby na hotovú želatínu

 

Postup:

 

 

Všetky ingrediencie dáme do hrnca a zalejeme vodou. Toľko aby bola zmes celkom ponorená.

 

 

Varíme na miernom ohni 4 hodiny.

Počas varenia do zmesi nezasahujeme.

Po dovarení mäso vyberieme z hrnca a oberieme od kostí.

 

 

Vývar precedíme.

Do prichychstaných nádob rovnomerne rozložíme obraté mäso a zalejeme vývarom.

Necháme stuhnúť do nasledujúceho dňa.

 

 

Dobrú chuť!

 

 

 

Želatína, by mala byť súčasťou každého jedálnička v rámci zdravého stravovania, pravidelná konzumácia sa odporúča najmä športovcom, seniorom a ľuďom s nadváhou.

 

 

 

 

Ak sa Vám článok páčil, zdieľajte ho s priateľmi.  yes

 

 

 

 

 


ohodnotiť článok

Želatína - na kĺby a pokožku + recept

O autorovi: Miroslav Ustaník

masážam sa profesionálne venuje od roku 2007. Absolvoval masérsku školu a doplnkové kurzy. Je tiež kondičný tréner 1. kvalifikačného stupňa – špecializácia fitness, kulturistika a vzpieranie.

komentáre

Reflexná masáž chodidla

Jednoduchý postup na doma

Mohlo by vás zaujímať


Bryndza – probiotická bomba
Bryndza – probiotická bomba
Fermentovaná zelenina, kvašáky + recept
Fermentovaná zelenina, kvašáky + recept
Výživa - základy
Výživa - základy
Výživa a chudnutie: mýty a fakty
Výživa a chudnutie: mýty a fakty
Schudnúť alebo pribrať ?
Schudnúť alebo pribrať ?